В основе блюда — нежнейшее филе трески, приготовленное по технологии су-вид с добавлением капли сливочного масла для идеальной текстуры. Мы подаем ее в сочетании с сочным салатным миксом, рукколой и хрустящей морковью, добавляя кусочки спелой свежей клубники. Заправляем соусом морковно-лимонный винегрет на оливковом масле с цедрой цитрусовых и зернистой горчицей.
Вес: 150 гр. Жиры: 10,5 гр. Белки: 10,2 гр. Углеводы: 8,7 гр. Калорийность: 171 ккал. Аллергены: Треска, лактоза(слив.масло при приготовлении трески), горчица (в соусе), клубника