Le Grand Noir Winemaker’s Selection Chardonnay, 2022 750ml

Страна, регион: Франция,Лангедок-Руссильон
Сахар: сухое
Виноград: шардоне 85%, вионье 15%
Производитель: Le Grand Noir
Крепость: 13.5%
Объем: 0.75 л
Дегустационные характеристики:
Блестящий золотисто-желтый цвет. В бокале раскрываются ароматы ананаса, манго, имбиря, сливочного масли и ванили. Округлое, маслянистое и освежающее во вкусе, с деликатной кислотностью и оттенками яблочного пирога в послевкусии.
Виноградники:
Расположены на терассах высотой до 150 м над уровнем моря вблизи коммуны Каркассон. Почвы: глина и известняк. Средний возраст лоз: 15 лет. Плотность посадки: 4 000 лоз/га.
Способ выдержки:
На осадке в течение 6 месяцев в нейтральных емкостях и бочках из американского и французского дуба (для 30% шардоне).
Способ производства:
Ночной сбор винограда. Холодная мацерация, ферментация при контролирумых температурах. Треть вина ферментируют в бочках из французского и американского дуба, а оставшуюся часть - в нейтральных емкостях.
История этикетки:
В XII веке в Западной Европе возникло религиозное движение катаров — христиане Лангедока отделились от римской католической церкви. Они считали, что мужчины и женщины должны быть равны в правах, а церковь не может быть настолько богатой. Катары говорили, что человечество — смиренные овцы, а господь — их пастырь. Старейшины катаров носили чёрные плащи. Римская церковь расправилась с катарами — даже был специальный крестовый поход в Лангедок. Таким образом символ чёрной овцы стал историческим наследием региона. Кроме того, чёрная овечка в стаде всегда выделяется. Создатель линейки Le Grand Noir Роберт Джозеф решил, что это отлично характеризует эти вина, а винный дизайнер Кевин Шоу нарисовал узнаваемые во всём мире этикетки. Кстати, на виноградниках хозяйства действительно разгуливают чёрные овечки.
Это интересно:
Лангедок-Руссийон называют “Французским Новым светом” за отличное соотношение цены и качества — вино здесь дешевле, чем везде во Франции. А ещё — за выразительные спелые сортовые вина, как это кремовое шардоне.