Стилистика вина: белое — игристое, освежающее, не выдержанное в дубе
Дегустационные характеристики: Благородный бледно-соломенный цвет, изысканный и стойкий перляж. В тонком и нежном аромате раскрываются тона груши, персика, яблоневого цвета, белых цветов. Освежающее, яркое и хорошо сбалансированное во вкусе, с прекрасной структурой и приятным цитрусовым послевкусием.
Гастрономия: Прекрасно как в качестве аперитива, так и в сочетании с холодными рыбными закусками, морепродуктами, севиче, рыбными карпаччо и икрой.
Виноградники: Известковые почвы с высоким содержанием минеральных веществ.
Способ выдержки: На благородном осадке в течение 9 месяцев.
Способ производства: Традиционный метод, вторичная ферментация в бутылке при контролируемой температуре, которая не превышает 16 градусов.
Это интересно: Кава от Bodegas Jaume Serra — это “Вики Кристина Барселона” в мире испанских игристых. Абсолютный бестселлер в Испании и номер один по продажам в стране. В ней сочетаются головокружительная лёгкость и оттенки выдержки: тосты из ржаного хлеба, ореховые ноты, свежий пекан.